Новости

Процесс приготовления чрезвычайно прост: свежайшее филе желтопёрого тунца засаливается натуральным способом без применения консервантов (только соль и немного сахара), аккуратно нарезается на тонкие слайсы и вакуумно упаковывается с душой и любовью к своему делу нашим поваром Светланой   

 Для копчения используются только свежая рыба высочайшего качества и натуральные ингредиенты (в составе только соль)

 В сухом посоле рыба выдерживается ночь, после чего промывается и тщательно просушивается около двух часов

 Для копчения используется натуральная ольховая щепа без примесей и коры, которая засыпается в специальный поддон коптильни

 Рыба выкладывается на решетки и помещается в коптильню, готовится от одного до двух часов при температуре около 90 градусов (зависит от вида рыбы), после чего рыба вынимается и на этих же решетках остывает необходимое количество времени

Но главный наш секрет - это приготовление с любовью и большим уважением к продукту. Именно так для дорогих клиентов «Держи краба» готовит всю продукцию горячего копчения наш Валерий. 

Смотреть видео процесса в VK

Дорогие клиенты, 

В продажу поступил новый деликатес – дальневосточный гребешок в створках, выловленный в естественных условиях Курильских островов.

Этот двухстворчатый моллюск обладает уникальными вкусовыми качествами и полезными свойствами. Он имеет нежный, сладковатый вкус и приятную текстуру.

Курильский гребешок в створках – это изысканный деликатес, который станет украшением любого стола.

Как правильно разделать и приготовить гребешки в створках

Дорогие клиенты,

Теперь, совершая покупки в нашем магазине "Держи краба" на Магистральной 32В, у вас есть замечательная возможность насладиться чашкой ароматного кофе всего за 75 рублей.

Это отличный способ совместить приятное с полезным, зарядиться энергией и улучшить настроение на весь день.

До встречи в "Держи краба"! )))

Спасибо всем за эти насыщенные впечатлениями и эмоциями два дня!

Смотреть видеоотчет в VK

Дорогие клиенты, 

Приглашаем вас на гастрономический праздник, который состоится 26 и 27 августа на Стрелке. 

На фестивале вас ждет много гастрономических открытий! Будем готовить для вас рыбу и морепродукты на гриле и в коптилке горячего копчения, дегустировать продукцию собственного производства и пить чай из самовара.

Не упустите возможность попробовать что-то новое, поучаствовать в розыгрыше подарков от "Держи краба", познакомиться с нашей командой и насладиться атмосферой праздника.

Как нас найти: второй корнер справа от стелы (сразу за "ВкусВилл").

Ждем вас на фестивале! ;)

Поскольку наш организм не способен самостоятельно синтезировать самые важные для нас кислоты Омега-3 (ЭПК и ДГК), то очень важно включать в свой рацион продукты, содержащие этот комплекс.

Оптимальным уровнем потребления Омега-3 жирных кислот считается 1-2 грамма в сутки.

Лидерами по содержание Омега-3 (на 100г) являются:

• красная икра лосося  – 6,78 г

• скумбрия – 2,8 г

• сельдь – 2,6г

• лосось дикий – 2,5 г

• анчоусы – 2,1 г 

В морепродуктах также содержатся Омега-3 жирные кислоты, но в гораздо меньших количествах (устрицы, мидии, креветки и лангустины, кальмары, краб, моллюски, осьминог).

Добавляйте рыбу и морепродукты в свой рацион минимум два раза в неделю и будьте здоровы!

А в дополнение к рациону всегда можно добавить Омега-3 в виде капсул 100% жира дикого камчатского лосося от проверенного производителя, которые можно приобрести в нашем магазине.

Встречайте свежую икру прямиком с Камчатки, которая порадует вас своим великолепным вкусом:

Икра горбуши вылов 2023 года пл/б (200 г)

Икра нерки вылов 2023 года пл/б (200 г)

Эта первая красная икра этого года обладает неповторимым нежным вкусом без лишней соли и имеет насыщенный красный цвет. 

Икринки зернистые, без лишней жидкости, диаметром около 3–4 мм с тонкой оболочкой легко лопаются и тают на языке, оставляя незабываемое послевкусие.

Икра уже доступна для заказа в нашем интернет-магазине и есть в наличии в розничном магазине "Держи краба" по адресу: ул. Магистральная 32В.

Рады сообщить о долгожданном событии - открытии интернет-магазина рыбы и морепродуктов "Держи краба"! Теперь вы можете наслаждаться деликатесами со всего мира, не выходя из дома.

Регистрируйтесь на сайте и оформляйте заказы онлайн, а мы бережно доставим их прямо к вашей двери.

Вы всегда можете выбрать удобный способ доставки - курьером или самовывоз из магазина "Держи краба" по адресу ул. Магистральная 32В.

Не упустите возможность оценить быстроту и удобство нашего сервиса для заказа и доставки любимых продуктов!