Камчатский краб и мясо краба в Ярославле

Камчатский краб варёно-мороженый

«Держи Краба» — специализированный магазин, и краб для нас профильный товар. В наличии камчатский краб целиком в панцире весом 2,2–2,3 кг и 2,6–2,7 кг, комплекты конечностей 3L, наборы членников первой фаланги в панцире, а также мясо краба разных форматов: эскимо крупное на одном когте по 500 г, салатное мясо «розочки» 500 г и весовое мясо. Отдельно представлен краб-стригун опилио — толстый членник в вакуумной упаковке 500 г. 

Что выбрать под задачу

Целый краб в панцире — вариант для эффектной подачи на большую компанию: гости разбирают его сами, и это часть впечатления. Комплект конечностей и наборы фаланг удобнее: панцирь легко раскрывается ножницами, отхода меньше, а мяса вы получаете больше на каждый вложенный рубль. Мясо краба без панциря берут, когда важна скорость — для салатов, роллов, пасты, крем-супов и брускетт. Эскимо на когте — премиальная закуска, которую подают как есть, с лимоном и сливочным маслом.

Как готовить

Весь варёно-мороженый краб уже прошёл термическую обработку на промысле, поэтому его достаточно бережно разморозить в холодильнике и прогреть — на пару 5–7 минут или в подсоленной воде 3–4 минуты. Не варите краба долго: мясо теряет сочность и становится волокнистым. Разморозка в микроволновке или горячей воде разрушает структуру мяса, ей лучше не пользоваться.

Заказ и доставка

Доставим по Ярославлю: бесплатно при заказе от 5 000 рублей, иначе 300–500 рублей. Самовывоз — ул. Магистральная, 32В. Так как краб весовой товар, менеджер свяжется с вами после оформления заказа и подтвердит итоговый вес и стоимость. Консультация по калибрам и наличию: +7 (4852) 68-59-79, ежедневно 10:00–20:00.